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- Apr 21 Thu 2022 16:17
小廚藝賺大錢ep3-雲端廚房六式代工式-湯底篇
- Apr 21 Thu 2022 14:47
【食務求真】果糖從哪裡來-EP2
果糖從哪裡來 撰文者:Claire
大家都有疑問果糖是從哪裡來的?果糖是易溶於水中的單糖,甜度為蔗糖的1.8倍,存在於蔬果、蔗糖及蜂蜜中,是提供甜味的來源,因此我們可以在飲料、冰淇淋、果醬等含糖食品中看見果糖字眼。
- Apr 11 Mon 2022 13:46
【台灣小吃鹽酥菇基礎班】
- Apr 06 Wed 2022 15:52
【食Why】為什麼我的鬆餅總是沾鍋


鬆餅粉中
- Mar 30 Wed 2022 13:12
【食Why】鮮奶油打發狀態差異如何應用?
鮮奶油根據打發時間所呈現的感覺完全不一樣
