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田義食品股份有限公司
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< 食務求真 > EP03 ||酒愛計較
- Apr 21 Thu 2022 14:47
【食務求真】果糖從哪裡來-EP2
果糖從哪裡來 撰文者:Claire
大家都有疑問果糖是從哪裡來的?果糖是易溶於水中的單糖,甜度為蔗糖的1.8倍,存在於蔬果、蔗糖及蜂蜜中,是提供甜味的來源,因此我們可以在飲料、冰淇淋、果醬等含糖食品中看見果糖字眼。