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<食務求真> 給你想要的真相
EP06 ||食物過敏原
為什麼人家說嚴重食物過敏會要人命❓
➡食物中含有可能引起人體免疫系統，產生過度免疫反應的物質。因每個人的身體對食物中過敏物質產生敏感程度不同，面對外來物質時人體會產生抗體與外來物質結合，過程中會釋放組織胺和其他物質，導致過敏反應。
常見過敏症狀有‼
皮膚發癢、喉嚨腫脹、呼吸困難、心跳加速、噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等症狀。
持續更新食萬個為什麼~敬請期待
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