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呷博士來解決你的食萬個疑難雜症
眼尖的網友在田義官網發現有販售各式的原料
很有實驗精神的他來信詢問
醬油粉可以用在滷肉飯嗎
這個問題很有意思
醬油粉是什麼
田義販售的醬油粉,使用釀造醬油為主要原料,經加工與噴霧乾燥製成,味道純正濃郁,風味甘醇具鹹味感,鹽份在13-17%
您在烹煮滷肉、肉燥時,可以適量添加醬油粉增加香氣,用量請依照您的喜好自行斟酌
最後回饋放送一個小秘訣:
醬油粉也可應用於醃漬調味哦
呷博士的食萬個為什麼,我們下次見
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