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►製作方法 :  
方法一：1000g粉 + 10顆蛋 + 270cc～300cc冷水 + 300cc油

►製作步驟 :
步驟一: 將蛋/水/ 粉，依序放入攪拌桶內，攪拌器設定慢速後開起，慢速攪拌 1分鐘
步驟二: 攪拌器停止後，用括刀將桶子底部及四周刮除乾淨，倒入 300cc沙拉油(植物油)，用括刀攪拌一下 ，轉快速攪拌3分鐘，攪拌均勻即可使用，攪拌均勻後放請冷藏  
►蛋糕鬆餅製作方法：
厚的鬆餅機烤法：下烤盤先噴油, 將攪拌均勻之麵糊倒入鬆餅機模型內，約等60秒後，麵糊均勻覆蓋烤盤開始冒泡產氣時，換上烤盤噴油，迅速蓋下鬆餅機上模，計時4分鐘
薄的鬆餅機烤法：下烤盤先噴油，將攪拌均勻之麵糊倒入鬆餅機模型內，約等10～15秒後．麵糊均勻覆蓋烤盤開始冒泡產氣時，換上烤盤噴油，迅速蓋下鬆餅機上模後翻轉，計時4分鐘，
時間到時即可打開烤模，將蛋糕鬆餅取出，切開擺盤
►注意事項：
產品特色為＂內層組織鬆軟、綿密、甜度適中、低香料、使用無鋁泡打粉製造＂
1kg的蛋糕鬆餅粉可製作 11～12片厚的鬆餅，每片重140g
1kg的蛋糕鬆餅粉可製作 12～13片薄的鬆餅，每片重100g

▼ 蛋糕鬆餅粉：介紹

▼ 蛋糕鬆餅粉：製作

▼ 蛋糕鬆餅粉：製作補充

【鬆餅粉系列】

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